LAGSANA

Bahan 1 :

• 250 gr (kira-kira 12 lembar) lagsana
• 2 liter air
• 2 sdt minyak sayur/minyak goreng/zaitun
• 1 sdt garam

Cara membuat 1 :
     Rebus air hingga mendidih. masukan garam dan minyak zaitun, lalu lembaran pastanya satu per satu sampai terendam air semua agar tidak menempel satu sama lain. masak kurang lebih 10 menit atau sesuai instruksi pada kemasan pasta.


Bahan 2 , Meet Sausage :

• 2 sdm mentega untuk menumis
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang bombay, cincang
• 400 gr daging giling
• 400 cc air kaldu daging sapi
• 2 buah tomat, cincang
• 1 botol saus tomat, kira-kira yang ukuran 340 ml
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula
• 2 sdt merica
• kalau ada oregano dan basil juga boleh, masing-masing 1 sdt

Cara membuat 2, meet sausage :
      Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. masukan daging giling, aduk-aduk sampai berwarna kecoklatan. Masukan tomat cincang, saus tomat, dan air kaldu, biarkan sampai mendidih. tambahkan garam, gula, lada , serta oregano dan basil (kalau ada, kalau ga juga ga apa-apa). Masak sampai matang, aduk-aduk sesekali (kurang lebih setengah jam an), sampai air kaldu berkurang, meresap dan mengental. Angkat.

Bahan 3, cheese sausage :

• 2 sdm mentega
• 2 sdm tepung terigu
• 400 cc susu cair yang plain/tanpa rasa
• 150 gram keju (keju apa saja), parut
• garam dan lada secukupnya

Cara membuat 3 , cheese sausage :
      lelehkan mentega , masukan tepung terigu, aduk rata. kecilkan api, tuang sedikit demi sedikit susu cair, sambil terus diaduk. besarkan apinya lagi, asuk hingga mendidih. lalu masukan keju, asuk hingga keju larut dengan rata, masukan garam dan lada, sebagai penambah rasa. aduk, angkat.


Penyelesaian :
     Panaskan oven. siapkan loyang tahan panas, bisa dari kaca atau besi (wadah yang untuk memanggang kue) lalu oleskan rata dengan mentega atau margarin. Susun 3 sampai 4 lembar pasta lalu tutupi 1/3 bagian dari meet sausage pada loyang. Lalu tutup dengan 3-4 lembar pasta dan meet sausagenya, ulangi sampai pasta dan meet sausage habis. Pada bagian lembar pasta terakhir/teratas, tutupi dengan cheese sausage sampai rata, kemudian terakhir tutup dengan keju parut, sebaiknya yang keju qiuckmelt.
     Panggang sampai matang (kurang lebih 1/2 jam). Hidangkan selagi hangat.

Mamamia, lezatossss.. yummyyy, enak banget hidangan kali ini. 

Moreover, i'd like to say thanks to my beloved friend named ACHA for helped me to cook this recipe.. hehe, kalo ga dibantu aku bisa kerepotan banget kali. Silahkan mecoba resep ini.. HAPPY COOKING :)